KAHVALTILIK EZME
Çalışan biri olarak , hafta sonunu ailemle beraber kahvaltı yapmak , masa başında sohbet etmek için iple çekiyorum. Hele bir de farklı lezzetler yapmayı ve tattırmayı daha da çok seviyorum. Bu tarif sadece kahvaltılık değil, misafirlerinize de ikram edebileceğiniz bir tarif. Tarifi sevgili arkadaşım Emel Demir ' den aldım. Benden de size gelsin.
Malzemeler :
- 3 yemek kaşığı domates salçası
- 2 yemek kaşığı biber salçası
- 1 su bardağı zeytinyağı
- 1 su bardağı iri dövülmüş ceviz
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- 1 tatlı kaşığı kuru nane
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı biber
- 2-3 diş sarımsak (arzuya göre )
Yapılışı : Salçalar , zeytin yağı iyice karıştırılır. Salça zeytinyağını emdiği için isterseniz biraz daha ekleyebilirsiniz. Ceviz, kimyon, nane, kırmızı ve kara biber eklenip karıştırılır. Arzu ederseniz sarımsak ekleyebilirsiniz.
Artık bir dilim ekmek alıp üzerine sürüp afiyetle yiyebilirsiniz.
Ölçüleri damak tadına ve kişi sayısına göre azaltıp çoğaltabilirsiniz.
Kahvaltılarınızın vaz geçilmesi olacağına eminim.
Afiyet olsun. . .
ıımmmmhhh, leziz gözüküyor ama ben diyetteyim olmadı ki şimdi :)
YanıtlaSilGerçekten de lezzetli azıcık ucundan bakabilirsin.
SilEllerine sağlık, benimde böyle bir ezme tarifim var aslında yalancı çemende diyorum ben :) Senin tarifinden tek farkı zeytin yağı ve biber salçası yok. Kahvaltıda bu tür ezmeler çok aranıyor, en azından bizim ailede :)
YanıtlaSilTeşekkürler canım. damak tadına göre ekleme yapılıp çıkarılır. Bizim ailenin de vazgeçilmezi oldu.
SilZahmetli görünüyor, elinize sağlık...
YanıtlaSilTeşekkür ederim.zahmetli değil inan , 5 dk da yapabilirsin.
SilAllahım gecenin bu vakti ne güzel oldu bunu görmem! Gidip yapmam lazım!! :D
YanıtlaSilAy Beğendiğine sevindim. Tadını daha da çok seveceksin.
Silannemde aynısını yapıyor arada :) 1 tabak yerdim sanırım şuan :D ellerinize sağlık :)
YanıtlaSilTeşekkürler. Annenin de ellerine sağlık. 😄
Sil