İÇLİ KÖFTE
Memleketimin dügünlerinin , bayramlarının , misafir ağırlamalarının ve benim en çok sevdiğim vazgeçilmez lezzeti olan İÇLİ KÖFTE tarifinı bir de benden dinleyin. Ben nerelisin miyim? MALATYA ilinin HEKİMHAN ilçesinin GÜZELYURT mahallesindenim. Düğünlerde eve gelen misafirlere, bayram sabahları ev ahalisi başta olmak üzere gelecek misafirlere yapılır. Yapması biraz zaman alır ama kalabalık ailelerde el birliği ile yapılır sofralara konur.