13 Ocak 2016 Çarşamba

HAŞHAŞLI ÇÖREK NASIL YAPILIR?

HAŞHAŞLI ÇÖREK 


       Eskiden anneannemler haşhaşı dibeklerde döver kömbe(yöresel sac da köz üzerinde yapılan çörek ) yapar , içli köfte içine (etin olmadığı zamanlarda ) kara mercimek , soğan ve haşhaş  koyarlarmış. Şimdilerde marketlerde hazır dövülmüş yağlı haşhaş bulabiliyorsunuz . Çöreklerinizin vaz geçilmez iç malzemesi olabilir. Birde haşhaşı  cevizle birleştirince deymeyin lezzete.  Ceviz ve haşhaşın o müthiş uyumuna bayılıyorum diyenler için güzel bir tarifim var.