PATLICANLI KÖFTE NASIL YAPILIR?

                         PATLICANLI KÖFTE 

  Takılara biraz ara verip farklı lezzetler tanımaya ne dersiniz? Sizlere sevgili ablacığım(Nilgün' cüğümün) tarifini paylaşacağım. Tarif ondan denemesi benden. Gerçekten de patlıcandan farklı, lezzetli ve misafirinize ikram edebileceğiniz güzel sunumlu bir yemek yapmak istiyorsanız tam size göre...

        Malzemeler:
- 2 adet patlıcan
-  2 adet yeşil biber
-   1 adet soğan
-   2 adet orta boy domates
-  2 topak ( yemeginize koyduğunuz kadar) kıyma
-  Salça, sıvı yağ,kaşar peyniri
-  Karabiber, kırmızı biber, tuz
          Yapılışı:  patlıcan, biber, domates, soğan küp küp doğranır. Tavaya sıvı yağ konur ısınınca patlıcan soğan konur kavrulur. Biber eklenir. Domates ve az Salça eklenerek iyice kavrulur. Ocak indirilir ve ılımaya bırakılır. Ilıyınca çiğ kıyma ,tuz, karabiber, kırmızı biber ile yoğurulur.  Yağlanmış borcama yayılır. 180 derece fırında 30 dk pişirilir. Fırından çıkarmadan 5 dk önce kaşar peynir rendesi dökülür eriyip hafif üzeri kızarınca fırından çıkarılır.
                                          Afiyet olsun.

****Denerseniz görselleri benimle paylaşın lütfen. ....