SODALI BÖREK NASIL YAPILIR?

SODALI BÖREK 

      Sodayı börekte denediniz mi? Denemediyseniz mutlaka deneyin derim. Hem çok pratik hem de çok lezzetli bir tarif. Benim en çok sevdiğim ve çok sık yaptığım bir tarif. Pratik lezzetleri sevenler için güzel bir tarif.

      Malzemeler: 

- 5 yufka - Küçük tepsiye göre 

- 1 su bardağı sade soda 

- 1 su bardağı süt 

- 1 su bardağından biraz az sıvı yağ 

- 2 yumurta 

      İçi için : (isteğe göre farklı malzemeler kullanabilirsiniz )

- ıspanak 

- peynir 

- kırmızı ve kara biber 

      Yapılışı : Ispanak çok az haşlanır peynir, baharat eklenip karıştırılır. Bütün bir yufka Yağlanmış tepsiye serilir.

       3 yufka teker teker kâğıt yelpaze yapılır gibi katlanır tepsiye paralel uzunlamasına yan yana dizilir. Aralara hazırlanan iç malzeme konur.

          5. yufka üzerine örtülüp dilimlenir. 

          Karıştırma kabına; soda, süt, yağ , 1 yumurta sarısı ve 2 yumurta akı konup iyice çırpılır. 1 yumurta sarısı ayrılır. 

     Dilimlenmiş yufkaların üzerine her yeri ıslanacak şekilde dökülür.

         Yumurta sarısı çırpılır fırça yardımı ile üzerine sürülür.

          180 derece fırında üzeri kızarına kadar pişirilir.
     
         ☆  Sodayı kekiniz de süt veya yoğurdun yerine de kullanabilirsiniz. Çok güzel kabardığını göreceksiniz.
           Afiyet olsun. Yeni paylaşımlarda görüşmek dileğiyle. Sevgiyle kalın.